ブルゴーニュワインの試飲会に行ってきました。
フェブレ、ジャド、ドルーアンなど著名な造り手から日本未輸入の生産者もちらほら。
時間が足りなかったので、ほとんど白のみのテースティングとなりました。
全体にクリーンでフレッシュさを感じさせるものが多く、ムルソーやピュリニ―、
シャサーニュなどでも樽のニュアンスが極めて少ないものが殆どでした。
造り手の個性というか、キャラクターが前面に出たワインの方が面白味が有ると
思うのですが、流行からでしょうか、みな同じベクトルを向いている様でした。
今回特に注目したのが２００６年と２００７年ヴィンテージの違いについてです。
０７が酸、ミネラルともに充分で堂々としている（現時点では当然かなり若い）のに対して、０６は途中の若干のユルさが気になりました。
もちろん０７の方が若いのは当たり前なのですが、両者のキャラクターには
明確な違いが在りました。
愛好家が取って置くべきワインは０７で、長期熟成に向く上質な資質を備えています。
対して０６はその穏やかな酒質ゆえ、早めに楽しめて料理の邪魔もしない、
レストランなどで勧めやすい年号となっています。
良い年も、そこそこの年も、それぞれに役割はあるものです。
